Ata-lausanne-smorrebroads-gravlax-restaurant-cuisine-scandinave-petit-dejeuner-brunch

Äta

Un vent de fraîcheur du grand nord débarque avec Äta qui propose une cuisine scandinave savoureuse. La star de la carte, c’est le smørrebrød danois, ces emblématiques tartines dressées sur de fines tranches de pain de seigle. Sans oublier les gravlax à base de truite de la pisciculture de Chamby (Montreux). Et le fameux Kanelbulle (escargot à la cannelle) Inspiration scandinave oui, mais avec des ingrédients locaux qui favorisent approvisionnement en circuit-court. ​Et le tout dans une ambiance hygge !