TaCave_Lausanne Cyrielle
par Cyrielle publié le 09/06/15 (màj le 12/07/19) dans Bars et Restos

Ta cave, 1er bistrot communautaire de Suisse !

 

Ta cave… Non on ne va pas parler ici de nos souterrains lausannois ni de pratiques équivoques… Enfin, on est pas comme ça (quoique, lis la suite) !

 

Après une arrivée en fanfare suite à leur demande de fonds qui a réuni 850 adeptes en 6 jours… Ta Cave se place comme le 1er bistrot-bar crowdfoundé de Suisse certes, mais il devait envoyer du lourd car les accrocs au jus de raisins alcoolisés les attendaient en nombre et au tournant !

Pour rappel, la vidéo du lancement :

 

 

Si tu donnais 250.-, ils t’offraient l’apéro à vie avec un accompagnant … Des FOUFOUS ! 3 mois plus tard, Ta Cave ouvrait ses portes !

Les 3 compères associés sur ce joli projet sont chacun des pros dans leur domaine :

  • Yannick, le vigneron qui s’occupe de la sélection de vins,
  • Elâ, la jolie blonde gère la communication,
  • Guillaume, le professionnel de la restauration.

Et enfin Hugues, le charmant gérant qui tient le comptoir avec son sourire ravageur toute la semaine. Mais qu’est-ce qu’il est sympa ce Hugues !

Mes chouquettes, j’annonce déjà la couleur, avec une équipe pareille c’est le nouveau THE PLACE TO BE de Lausanne !

Place aux 3 raisons qui font que tu vas forcément aller y boire un verre :

En 1, les planches apéro : MAMAN : du bonheur à l’état pur !

En 2, le choix dans les vins. Il y en a pour tous les goûts. Les 3 couleurs certes (ba.. blanc, rouge et rosé… Mais enfin ! Tu suis ou pas ?). Des vignerons du coin mais pas seulement, on retrouve aussi la France, l’Espagne, l’Italie… Et la carte change tout le temps avec une sélection de 6 à 10 vins coup de cœur chaque mois et 8 vins découvertes toutes les deux semaines.

Ta Cave Apéro !

 

En 3, la déco : muy sympathico ! Bon, il faut bien reconnaître que la base était là : moulure, parquet massif, jolie superficie… Mais laissons à César ce qui est à Elâ car c’est elle qui a pensé la décoration. Yannick a quant à lui réalisé le mobilier ultra cool et cossu qui mélange le bois et le métal noir. Des petits détails se cachent ici et là : gravure d’une phrase rigolote dans l’escalier (non tu iras voir, je ne te dirais rien), ardoises pour écrire quand tu t’ennuies aux toilettes, suspension à saucissons en hauteur, magnifique machine à découper le jambon…

 

Collage déco

 

Petits points faibles : la chaleur par les journées « caliente » (il n’y a pas de terrasse), mais en buvant tu te mets à l’aise et ça passe aussi ;-)

Il y a aussi une table d’hôtes à l’étage inférieur qui peut accueillir 6 à 10 personnes avec le choix entre deux menus (accord mets et vins), et ça, c’est vraiment une chouette idée !

Ah, vu que tu as lu jusqu’ici tu as maintenant droit aux détails croustillants… On a eu ouïe dire que l’endroit était dans le passé un lieu de tournage pour film X… Alors, fini d’être convaincu 😉 ?

 

Ta Cave
Rue du Simplon, 35
1006 Lausanne

 

Cyrielle
Cyrielle

Avide de découvertes, éternelle rêveuse et hyperactive... Je te mets dans la confidence du meilleur de chez toi !

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4 commentaire(s)

  1. Un seul regret: ne pas avoir le temps de passer chaque soir!
    Et une adresse sympa pour aller manger aussi: le café AMICI, entre la rue du Tunnel et César Roux, de délicieux plats italiens et un service comme en Itaile 🙂

    • Hello Graziella,

      Merci pour ton message ! Roh tu me donnes encore plus envie de tester… Des semaines que je veux aller à Amicci mais ils sont tout le temps complets :-/ C’est sur ma To Do en tout cas !

      Cyrielle

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Ta Cave - Lausanne

Ta Cave se place comme le 1er bistrot-bar crowdfoundé de Suisse certes, mais il envoie du lourd avec une offre génialissime dans plusieurs villes de Suisse !

Groupe bienvenue, Privatisation, Réservation, Souper (dîner), Planchette apéro, Bières, Vins
Ta Cave - Genève

Ta Cave se place comme le 1er bistrot-bar crowdfoundé de Suisse certes, mais il envoie du lourd avec sa sélection de vins, ses produits du terroir et sa salle secrète !

Groupe bienvenue, Panorama, Privatisation, Réservation, Terrasse, Lunch, Souper (dîner), Planchette apéro, Bières, Vins