Céline
par Céline publié le 27/07/16 (màj le 07/05/20) dans Bars et Restos

Le Charlot, une sandwicherie qui a du goût

Si tu es de la Riviera, la sandwicherie Le Charlot fait partie de ton paysage, si ce n’est de celui de tes parents, depuis 23 ans ! Si si, 23 ans.

Une histoire de famille

Créé par la maman du gérant actuel, Le Charlot proposait alors déjà une jolie variété de sandwichs faits minute. Il y a 7 ans, la gestion a été confiée à Julien. Ils ont alors déménagé dans un local juste à côté, au plaisir de la clientèle fidèle qui ne cesse de croître.
La sandwicherie a pignon sur rue ou plutôt sur place (du marché) et propose une jolie terrasse ombragée.

Avec sa venue, Julien a également élargi la carte des suggestions, des ingrédients. Il propose des spécialités et élabore des sauces de toutes sortes. C’est également la période où Le Charlot a développé une offre de chambres d’hôtes, situées juste en dessus de la sandwicherie, ce qui en fait un lieu atypique. Certainement le seul hôtel – sandwicherie qui existe 🙂

Mais revenons-en à notre bonne vieille ville de Lausanne. Le Charlot a en effet ouvert à l’été 2015 vers la place Saint-Laurent avec un espace qui propose des sandwichs à l’emporter.

Le Charlot mur
Le Charlot

Un sandwich 2.0

Un sandwich c’est un sandwich tu me diras Chouquette. Eh bien non !

Pour commencer, le service est sympathique et très efficace, donc même s’il y a une longue file d’attente, elle avance très rapidement. Puis, tu choisis ton type de pain : céréales ou blanc et la taille, 1/3 ou 1/2 baguette.
Ensuite, tu en prends plein les mirettes ! Tu as la tâche ardue d’élire parmi le nombre impressionnant de propositions décrites sur le mur en ardoise.
Si tu as tes habitudes, tu as certainement déjà jeté ton dévolu sur 2-3 variations. Mais si comme moi tu es encore en phase de découverte, tu as le choix entre 6o (!) sortes de sandwichs. Des froids, des chauds, des classiques, des spécialités. Et également le sandwich de la semaine : le Sand’week et des ingrédients à rajouter si vraiment, vraiment, tu ne trouves pas de proposition à ton goût.

Le Charlot ingrédients

Ce qui est chouette, c’est que pour chaque sandwich, en plus des ingrédients de base, tu peux varier les garnitures, si par exemple tu es plutôt cornichon que tomate.

Les viandes sont toutes d’origine suisse, sauf le Chorizo qui vient d’Espagne. Les ingrédients que l’on trouve dans notre pays viennent tous de la région. Tout est préparé chaque matin dans leur laboratoire de Clarens et ensuite livré à Vevey et à Lausanne.

Les sauces sont vraiment extras et la plupart sont faites maisons. Du classique beurre/moutarde, à l’exotique curry vert. Des variantes sont proposées régulièrement.
Le Charlot aime faire danser tes papilles (de ton plein gré) avec une grande sélection de sauces piquantes à des niveaux différents. De la « piquante » qui relèvera un peu ton sandwich, au « psycho juice » qui agrémente le sandwich « Boumboum 2.0 ». Avis aux amateurs de sensations très fortes !

Tous sont préparés avec une quantité généreuse d’ingrédients et comme dernière touche, tu l’assaisonnes à ton goût. Un peu de sel, du poivre ou même du vinaigre.

Un bon rapport qualité-prix avec des sandwichs à moins de 6 chf dans les spécialités, allant jusqu’à 15.50chf pour le sandwich des faims de loup, d’ogre ou de Shrek. Je cite, le « Crèv’ le dal » : 2/3 de baguette, avec du poulet, jambon, gruyère,  mozzarella et sauce à choix.

Le Charlot sandwichs
Les tailles des sandwichs ne sont pas représentatives

Petit coup de cœur pour le « Thaï » dont les ingrédients principaux sont : écrevisses, curry vert, garnitures à choix et sauce citron. Je recommande avec une touche de vinaigre, c’est délicieux.
Pour les amateurs de sandwichs chauds et de chèvre, le « Chèvre fou » : chèvre, jambon cru et figues. Un régal.

Si tu aimes expérimenter et que le mélange de saveurs peu conventionnelles t’ attire, Le Charlot propose le « Nuts » : brie et Nutella

Bon ap’ Chouquette !

Céline
Céline

Working mom de 2 minis mignons, créatrice du Label Unicorn, mon Iphone greffé dans la main, je suis une serial croqueuse de photos.

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4 commentaire(s)

    • Tant mieux Jade ! Il est difficile de deviner, sauf si on va regarder dans les bacs où se trouvent les ingrédients 🙂 bonne dégustation !

  1. Endroit qui bénéficie d’un bel emplacement mais comme tant d’autres dans les environs. Par contre, la serveuse est à la limite du respect… Quand j’ose demandé s’ils servent du jus d’orange pressé pour mon bébé, elle me prend de haut en énumérant tout ce qui est fait dans son boui boui en me concluant que non, ils n’avaient pas le temps de presser des oranges… Ponctué d’un sourire niais et idiot. Si on ne même pas poser une question aux employés, il faudrait sérieusement songer à changer de job! On ne nous amène pas le plateau en salle, il faut aller le chercher au comptoir, par contre l’addition (+ que salée) et elle très vite encaissée!
    Le tout en tutoyant systématiquement le client (un monsieur est venu après et y a eu le droit aussi)… On a pas élevé les cochons ensemble à ce que je sache??
    Consommations chères pour ce que c’est (un jus en brique fade et du lait chocolat à peine tiède). Dommage que cet endroit soit associé au nom de Chaplin car il n’en aura jamais la grandeur. Après ce n’est que mon avis. J’adore votre blog.

    • Hello Pauline,

      Merci d’avoir pris le temps de nous faire ton retour ! Nous sommes navrés de cette expérience. Je t’avoue que pour notre article, nous avons testés celui de Lausanne et non celui de Vevey. Pour le tutoiement, c’est comme ça sur notre site donc on ne peut pas critiquer cette façon de faire :-). Dans les pays anglophones il n’y a pas cette barrière tu /vous et c’est tellement plus simple ! Pour le fait d’aller cherche au comptoir, c’est maintenant souvent le cas. Ça reste du fast-food local. En tout cas, nous allons en faire part au Charlot. Peut-être que ça les aidera pour la suite.

      Belle journée,

      La Chouquette

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Le Charlot - Lausanne

Sandwicherie au service sympathique et efficace pour un repas sur le pouce parmi 60 sortes ! Des froids, des chauds, des classiques, des spécialités... De quoi te régaler.

Sandwich, Lunch, Souper (dîner), Végétarien