Toutes les adresses

La mission de The Positive Project est d’accompagner, les acteurs qui le souhaitent, à avoir une pratique plus durable au quotidien. Le tout à travers des formations, mais aussi de l’aide au passage des certifications Bcorp, ÉcoEntreprise, PermaEntreprise ou EcoVadis. Ainsi que de l’assistance dans toutes les fonctions financières (tenue de la comptabilité, support financier…) pour que l’activité soit pérenne. The Positive Project partage ainsi ses valeurs au quotidien à travers ses services à toutes les organisations, raison individuelles, PME ou grandes entreprises, associations ou collectivités publiques…

Imagine-toi flâner dans les rues de Lausanne, un petit creux se fait sentir et là, tu tombes sur La Bise, l’antre des gourmands. Julien, le magicien des glaces, a repris les recettes mythiques de la GEA Gelateria.
Ouvert toute l’année, ce temple de la gourmandise propose des glaces aux arômes naturels, fabriquées avec du lait et de la crème de nos vaches suisses. Les parfums évoluent au fil des saisons et un parfum inédit apparaît chaque semaine, histoire de toujours surprendre les papilles.
Et si l’envie te prend de prolonger le plaisir, tu peux aussi commander tes glaces à l’emporter.
En hiver, La Bise te réchauffe aussi avec des chocolats chauds onctueux et des gaufres croustillantes, parfaits pour affronter le froid lausannois.

Institution bien connue des Lausannois, le Café de l’Hôtel de Ville fait partie de ces adresses qui traversent les époques sans perdre leur âme.
Aujourd’hui, le lieu est repris par Nil et Pierre d’EPIQ, une équipe bien connue des amateurs de bières artisanales. Leur passion se retrouve directement au comptoir avec une magnifique tireuse vintage qui met la bière à l’honneur.
Côté cuisine, c’est Ludo (ancien du Céleste à Vevey) qui tient les fourneaux. Il propose une cuisine locale et de saison, avec une carte courte qui évolue régulièrement et change tous les dix jours selon les produits et l’inspiration.
Résultat : le lieu idéal pour prendre un café pendant le marché, faire un lunch sain et local ou encore un apéritif à la bière artisanale.

À Martigny, Barryland te plonge dans l’univers fascinant du chien emblématique des Alpes suisses : le Saint-Bernard. Entièrement pensé par un bureau d’architectes local, ce lieu spectaculaire, à la silhouette inspirée d’une empreinte de patte géante, mêle patrimoine, émotion et technologie de pointe. Ici, tu ne visites pas juste un musée : tu vis une véritable expérience immersive au cœur de la culture alpine.

La fondation Barry possède un élevage de 36 Saint-Bernard, dont une quinzaine viennent chaque jour à Barryland pour des soins, de l’hydrothérapie ou de belles balades. Ces géants doux, majestueux et puissants font partie intégrante de l’histoire du pays et de la légende du col du Grand-St-Bernard. Tu apprendras tout sur leur rôle héroïque, leur caractère attachant et la tradition qui perdure. Un lieu magique, pensé pour petits et grands, où le savoir rencontre la tendresse

Apprendre en s’amusant et enrichir ses connaissances, c’est exactement ce que propose le Musée de la main. Ici, la culture scientifique et médicale se vit, se touche, s’expérimente. Les expositions sont immersives, interactives, accessibles et franchement bien pensées pour vulgariser des sujets parfois complexes comme le corps, les sens ou les émotions. On se questionne, on s’étonne, on teste, on comprend. Bref, ton cerveau adore.

En plus des expos temporaires toujours audacieuses, le musée propose des ateliers, des événements et même des anniversaires pour les enfants. C’est le spot parfait pour éveiller la curiosité des petits comme des grands et reconnecter avec cette envie d’explorer le monde autrement. Une adresse qui nourrit l’esprit tout en restant fun (et ça, c’est validé !).

À deux pas de Lausanne, le Parc naturel du Jorat est un immense terrain de respiration. Premier parc naturel périurbain de Suisse occidentale, il protège une partie du plus grand massif forestier du Plateau suisse. Une forêt vivante, essentielle pour la biodiversité, l’eau potable et l’équilibre naturel du canton. Ici, la nature évolue librement et ça change tout.

Tout au long de l’année, le Parc propose un programme riche d’activités pour découvrir le Jorat autrement (balades guidées, animations nature, activités pour les écoles et les familles). Chaque été, un camp de vacances à vélo pour les enfants de 8 à 12 ans invite les plus jeunes à explorer la forêt en mode aventure douce. Et puis il y a Festi’Jorat, le rendez-vous festif qui célèbre la forêt, la nature et celles et ceux qui la font vivre. Un parc vivant, pédagogique et profondément précieux.

Perchée au-dessus de Montreux, l’Auberge de La Cergniaulaz est un refuge gourmand où le temps semble s’être arrêté. Depuis 1948, ce lieu plein de charme a vu défiler plusieurs générations de passionné·e·s, de la petite dame au civet de chamois jusqu’à Lisa et Orianne, qui ont repris les rênes en 2023. Leur mission ? Préserver l’authenticité du lieu tout en y insufflant une touche de modernité bien à elles.

Ici, tout respire la région : champignons cueillis à la main, sanglier vaudois, produits du coin et recettes de saison qui rendent hommage à la montagne. On vient pour la cuisine sincère, inventive sans trahir la tradition, mais aussi pour l’ambiance conviviale, la chaleur du bois et ce sentiment rare d’être accueilli comme chez des amis.

Une adresse qui allie authenticité régionale et créativité culinaire, où l’on mange très bien, on se sent bien, et on repart le cœur léger (et le ventre heureux). Bref, un vrai secret bien gardé des hauteurs montreusiennes… qu’on hésite presque à partager.

Aux Complices, c’est un studio culinaire végétal basé à Forel (Lavaux), porté par Julien et Lou, deux passionnés aux influences asiatiques et méditerranéennes. Leur cuisine est flexitarienne, végétarienne et vegan, toujours colorée, saisonnière et locale. Ici, le végétal devient un véritable terrain de créativité. Les menus se co-construisent avec les clients pour des mariages, événements d’entreprise, buffets, bento ou apéritifs dînatoires, avec une attention particulière à la générosité et à l’équilibre des saveurs.

Au-delà du traiteur, Aux Complices cultive l’esprit de partage à travers des ateliers de cuisine (notamment autour de la réduction du gaspillage alimentaire) et des pop-up gourmands organisés dans la région. Un projet vivant, en mouvement constant, qui transforme chaque collaboration en expérience sur mesure et engagée.

Lausanne, Essence d’Esprit porte son nom à merveille. Installé dans un appartement chaleureux et intimiste, ce salon premium imaginé par Corinne Favre est une véritable bulle de bien-être où l’on se retrouve enfin en tête-à-tête avec une professionnelle qui sait exactement ce qu’elle fait.

Après 25 ans rue Marterey, Corinne a eu un coup de cœur pour cet espace apaisant, transformé en cocon capillaire où chaque détail invite à ralentir. Corinne est aussi accompagnée de Léa, qui a rejoint le salon après avoir effectuée son apprentissage auprès de la marque Hairborist.

Spécialiste de la coloration végétale et de la gamme naturelle belge Hairborist, elle sublime les cheveux tout en respectant leur santé (et ton cuir chevelu, qui lui dira merci). Coupes, soins, transitions vers le naturel, routine personnalisée… le tout avec une écoute rare et des mains expertes.

Stimuler son esprit critique, apprendre tout en s’amusant, développer sa réflexion et acquérir des clés pour mieux appréhender le monde qui nous entoure… Voici ce que propose L’éprouvette, le Laboratoire Sciences et Société de l’Université de Lausanne ! Leur riche palette d’ateliers et d’activités permet aux petits et grands d’expérimenter les sciences de façon pratique et ludique. Au programme : ateliers sur le campus ou en ville, conférences marchées, rencontres avec des scientifiques. Mais aussi organisation d’anniversaires et bien d’autres encore ! En famille, entre ami·e·s, avec vos camarades, collègues ou membres d’une association, embarquez pour l’aventure 😉