Les valeurs
Depuis plus de 10 ans La Chouquette c’est la bonne copine qui te donne en exclusivité l’accès à toutes ses meilleures adresses à Lausanne & More !
La Chouquette pense que l’avenir se joue maintenant et que fun peut aussi rimer avec durabilité et consommation raisonnée. Afin de donner de la visibilité aux acteurs engagés, elle a créé son label « La Chouquettisation ».
Alors, elle n’a pas de baguette magique, mais elle s’est dit que ça serait déjà cool de regrouper en un seul et même endroit les adresses responsables près de chez toi !
Nos 5 valeurs
A La Chouquette, nous avons pris le temps de nous documenter, de structurer notre démarche et de clarifier nos idées. Au terme de ce cheminement, nous avons défini nos 5 valeurs fortes qui régissent notre A.D.N et posent les critères de notre label « La Chouquettisation » :
Local
Privilégions le « Made in chez nous » à travers :
- La fabrication suisse ou à proximité du territoire helvétique (La Chine, c’est trop loin ;-)). Et pour tous les métiers de bouche, ça sera forcément du fait-maison !
- Privilégier le circuit court et donc réduire les kilomètres parcourus.
- Soutenir les acteurs locaux
- Valoriser le lien social
- Limiter les gaz à effet de serre
- Créer une économie circulaire
- Garder la transparence sur les produits
Écologie
Pour que notre planète reste verte (enfin jaune ici ;-)), mais aussi pour ta santé.
Nous sélectionnons des acteurs qui :
- privilégient des matières écologiques, naturelles, recyclées ou upcyclées,
- sont sous l’effigie d’un label ou en leur absence, sont toujours issue d’une culture préservant l’environnement, la protection des ressources naturelles avec l’interdiction d’utiliser des pesticides ni des semences génétiquement modifiées,
- respectent la saisonnalité,
- utilisent des systèmes de consignes,
- ont une approche zéro déchet en privilégiant le réutilisable afin de pouvoir proposer des alternatives à la consommation habituelle,
- sont sans maltraitance sur les animaux,
- proposent des emballages responsables : recyclables, compostables et biodégradables quand cela est possible (il y a encore beaucoup à faire à ce sujet malheureusement) dans des conditionnements économes en nouvelles matières,
- ne font pas de surproduction,
- revalorisent leurs invendus
De plus, nous disons non aux choses futiles et à l’obsolescence programmée !
Nous encourageons la découverte d’autres modes de consommation que l’achat neuf tels que la réparation, la location, le seconde main…
Équitable
Le café, thé, chocolat, coton… ne seront jamais cultivés proche de chez nous.
Nous devons importer ? Faisons le bien !
Les produits ou matières premières doivent être issus d’un commerce équitable et transparent s’appuyant sur des labels de confiance ou en travaillant en direct avec les producteurs.
Tout cela afin de garantir le respect des droits humains et une rémunération équitable aux personnes sur le terrain.
La Chouquette accorde également une énorme importance dans l’égalité des droits, c’est pourquoi nous refusons toute forme de discrimination et d’inégalité.
Expertise
Dans une volonté de consommer moins, mais consommer mieux, la qualité est un facteur clé ! Qu’ils soient artisans, créateurs ou concepteurs, leurs connaissances pointues et/ou savoir-faire ont été reconnus que ce soit à travers des distinctions reçues, le retour de leurs clients, l’expérience dans leur domaine…
Il est très important de préserver les savoir-faire et surtout de transmettre ces connaissances au plus grand nombre !
Solidaire
Prendre soin des autres est primordial. C’est pourquoi La Chouquette est ouverte à toutes les idées permettant l’entraide et le soutien mutuel et privilégiera des acteurs qui par exemple :
- Reversent une partie de leur chiffre d’affaires à des causes environnementales, sociétales ou animales
- Proposent des actions de dons, organisent des collectes alimentaires, de vêtements, de jouets, de matériel de puériculture, …
- Participent à des mesures de réinsertion professionnelle…
Tu te reconnais dans nos valeurs et tu veux faire partie de nos Chouquettisés (notre label) alors fonce !
Tu veux tout connaître du meilleur de chez toi ?
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