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Situé au cœur du magnifique parc de la Fondation de l’Hermitage, L’Esquisse est un petit coin de paradis ! Ici, tu trouveras une cuisine originale et raffinée qui favorise le circuit court et les producteurs locaux. Une terrasse bucolique et un intérieur soigné, les tenanciers t’accueilleront à tout moment de la journée et surtout toute la semaine ! Leur brunch du week-end est un incontournable à ne pas manquer, mais surtout n’oublie pas de réserver ;-).

Qu’est-ce qu’on l’aime cette vue sur notre Léman avec en prime, les belles vignes de Lavaux n’est-ce pas ? Alors si je te dis que tu peux admirer toutes ces belles choses depuis une ancienne église transformée… En un restaurant à la fois cosy et ultra tendance ? Et qui, de surcroît, fait la part belle aux produits locaux ? On y va tout de suite ! Viens, je t’emmène chez Tout un Monde ! Le petit paradis du couple Yohann (le chef cuisto) et Céline qui gèrent ce petit bijou niché en Lavaux avec brio !

La vue extérieure à couper le souffle ne fait pas de l’ombre à la vue intérieure… Qui quant à elle, devient un véritable show dès l’heure du service ! (Et quel service ) !

Depuis la salle de Tout un Monde, tu verras toutes les préparations culinaires prendre vie grâce à une impressionnante baie vitrée.

Respecter la saisonnalité et privilégier leur région avec un maximum de produits locaux, voici le crédo de Tout un monde. La transparence de la carte sur chaque produit te le confirmera ! Ici, tout est réuni pour faire de ton repas l’un de ceux que l’on utilise comme référence pendant longtemps.

Le Petit + de La Chouquette : tu peux réserver une table qui se trouve carrément au milieu de la cuisine de Tout un Monde pour un côté 100% inside et totalement ludique !

Si tu cherches un endroit où l’élégance moderne se marie avec des saveurs classiques et contemporaines… La Brasserie du Royal est ton QG. Imagine un menu saisonnier, préparé avec passion par leur chef talentueux, qui te fait saliver dès la première lecture.

Dans ce cadre historique remis au goût du jour, tu peux t’installer sur la magnifique terrasse ou dans la salle au décor travaillé. Les hôtes en prennent plein les yeux et les papilles. Et que dire des plats ? Pâté royal en croûte, Féra du lac Léman façon gravlax… C’est une symphonie de saveurs.

En hiver, profite du banc de l’Écaillère, sous la direction d’Evelyne Pujol qui sélectionne pour toi des fruits de mer. Tu peux les déguster à la chaleur du brasero de la terrasse.

Ce néo-bistrot est le fruit de quatre passionnés : Christian, ancien chef du Loxton et du Pointu, qui apporte son savoir-faire vietnamien, Vincent, le maître de la salle, Jorge, qui ajoute une touche sud-américaine, et Arthur, l’homme de l’ombre, toujours à l’opérationnelle.

La carte évolue entre le midi et le soir, et bonne nouvelle, le Ban est aussi ouvert le dimanche ! À midi, tu succomberas aux bánh mì, ces sandwichs traditionnels qui te feront voyager dès la première bouchée. Les nems maison sont d’une fraîcheur incroyable, et la soupe phô te réchauffera le cœur. Et ce n’est pas tout, d’autres spécialités te feront saliver.

La carte, pas trop longue comme on aime chez La Chouquette, garantit du 100% fait-maison. En dessert, ne manque pas le « Tres leche » de Jorge, une douceur légère pour finir en beauté.

Les intolérants au gluten seront ravis : ici, les nouilles de riz remplacent celles au blé, et la sauce soja est sans gluten. Les végétariens et véganes ne sont pas en reste avec des plats spécialement conçus pour eux.

Ban Appêtit ! 🍜🥖🥗

Si tu cherches un coin sympa pour te régaler, file à La Brasserie de Montelly!

Repris en 2022 par les mêmes génies derrière les fameux Bains Payes de Vevey, ce restaurant de quartier te propose une vraie cuisine de brasserie qui fait plaisir à ton porte-monnaie. Le plat du jour est toujours une bonne affaire, et tu sais quoi ? Le pain vient de chez Bread Store et les légumes du marché Cuendet. La déco ? Authentique et pleine de charme (rappelons que la Brasserie de Montelly a été ouverte en 1929), comme si le temps s’était arrêté. Et en plus, tu peux profiter de leur terrasse ensoleillée dès que le soleil pointe le bout de son nez. Bref, une adresse à ne pas manquer pour un bon moment entre potes ou en famille ! 

Envie de te régaler dans un cadre cosy avec vue sur la forêt ? L’Ancolie à Gryon est l’endroit idéal pour ça ! William et Lucile, un couple qui ne se quitte plus après s’être rencontrés dans les cuisines du Lausanne Palace, t’accueillent avec des plats qui ont toujours un petit twist original. 🍽️

Leur carte de plats locaux et de saison se renouvelle toutes les 6 semaines. De quoi ne jamais s’ennuyer !

En automne, tu pourras découvrir leur chasse et en été, profite de leur magnifique terrasse. Mention spéciale pour le pain paysan maison au levain de seigle et à la carte 100% d’alcools suisses!🍷

Envie de smash burgers qui déchirent ? Marion et son équipe t’attendent pour te régaler. 🍔

Le concept ? Des smash burgers préparés avec le pain de chez Breadbox (option sans gluten aussi possible) et du bœuf du Boucher Jorat Bio à Forel, parce qu’on ne plaisante pas avec la qualité!

Tu pourras choisir le grammage de ta viande en fonction de ton appétit :

• 200g, 300g, 400g de pur bonheur

• 600g pour les plus gourmands, alias « The Big Smaggy » à 60 CHF

Et pour accompagner tout ça, tu auras le choix entre des frites de pomme de terre maison ou de patate douce pour varier les plaisirs

Fais-toi plaisir et rajoute en extras : œuf au plat, cheddar, avocat, bacon… ! Smaggy propose aussi son thé froid maison et des bières et vins locaux pour accompagner ton festin comme il se doit. Alors, tu smash ??

Bienvenue au DéCi Comptoir Gourmand à Lausanne, où Nathalie Cruchon et Benjamin Deschamps t’accueillent avec une cuisine bistronomique qui éveille tous tes sens ! 🌟 Ici, on ne plaisante pas avec l’éthique : locavore jusqu’au bout des fourchettes, chaque plat raconte une histoire de terroir et de passion. La Chouquette ne tarit pas d’éloges sur ce petit coin de paradis gourmand, où l’excellent rapport qualité/prix prouve qu’on peut manger local sans se ruiner. Viens pour les saveurs, reste pour l’ambiance conviviale et les vins exquis ! 🍷✨

Envie de te régaler au bord du Lac Léman ? La Vaudaire à Lausanne t’attend avec impatience ! Imagine-toi en train de savourer un écrevisse roll ou un saumon suisse des Grisons, tout en profitant de la vue incroyable depuis l’une des terrasses. La brigade de La Vaudaire te propose des plats signatures à base de produits locaux et de saison. Avec son cadre pieds dans l’eau et sa déco colorée sur le thème lacustre, ce resto est une véritable fête pour les yeux et les papilles. Les petits vont adorer le coin enfant, et toi, tu vas te régaler au coin rôtisserie avec le Poulet du pays aux herbes. Ouvert toute l’année, La Vaudaire te promet une immersion totale dans l’âme du Léman. La cuisine moderne et accessible séduira les palais les plus exigeants tout en célébrant la convivialité et le partage.

Bienvenue chez NLEE, le resto où Bruce Lee aurait adoré casser la croûte (d’ailleurs son nom vient d’une de ses figures) ! Niché dans le quartier de la Pontaise à Lausanne, ce fast food 9 places de qualité fusionne la cuisine chinoise et américaine. Laurence et sa belle-mère Ny t’accueilles avec des plats cuisinés avec beaucoup d’amour! Imagine un porc au gingembre qui te met KO de bonheur, ou encore le moelleux pain bao avec tofu des moines vietnamiens d’Orsonnens …

Et ce n’est pas tout ! Le Bo Bun façon khmer (Cambodge) te fera faire des acrobaties de plaisir. Chez NLEE, l’accueil est aussi chaleureux qu’un câlin de panda, et le service client est digne d’un film de kung-fu : rapide, précis et toujours avec le sourire.

Ne manque pas le pain brioché snacké au beurre de la Bread Store qui se nomme le « Sino Roll », un vrai coup de poing de saveur! Ou encore le thé au jasmin et citron vert maison pour une touche de fraîcheur.