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Situé au cœur du magnifique parc de la Fondation de l’Hermitage, L’Esquisse est un petit coin de paradis ! Ici, tu trouveras une cuisine originale et raffinée qui favorise le circuit court et les producteurs locaux. Une terrasse bucolique et un intérieur soigné, les tenanciers t’accueilleront à tout moment de la journée et surtout toute la semaine ! Leur brunch du week-end est un incontournable à ne pas manquer, mais surtout n’oublie pas de réserver ;-).

Qu’est-ce qu’on l’aime cette vue sur notre Léman avec en prime, les belles vignes de Lavaux n’est-ce pas ? Alors si je te dis que tu peux admirer toutes ces belles choses depuis une ancienne église transformée… En un restaurant à la fois cosy et ultra tendance ? Et qui, de surcroît, fait la part belle aux produits locaux ? On y va tout de suite ! Viens, je t’emmène chez Tout un Monde ! Le petit paradis du couple Yohann (le chef cuisto) et Céline qui gèrent ce petit bijou niché en Lavaux avec brio !

La vue extérieure à couper le souffle ne fait pas de l’ombre à la vue intérieure… Qui quant à elle, devient un véritable show dès l’heure du service ! (Et quel service ) !

Depuis la salle de Tout un Monde, tu verras toutes les préparations culinaires prendre vie grâce à une impressionnante baie vitrée.

Respecter la saisonnalité et privilégier leur région avec un maximum de produits locaux, voici le crédo de Tout un monde. La transparence de la carte sur chaque produit te le confirmera ! Ici, tout est réuni pour faire de ton repas l’un de ceux que l’on utilise comme référence pendant longtemps.

Le Petit + de La Chouquette : tu peux réserver une table qui se trouve carrément au milieu de la cuisine de Tout un Monde pour un côté 100% inside et totalement ludique !

Si tu cherches un endroit où l’élégance moderne se marie avec des saveurs classiques et contemporaines… La Brasserie du Royal est ton QG. Imagine un menu saisonnier, préparé avec passion par leur chef talentueux, qui te fait saliver dès la première lecture.

Dans ce cadre historique remis au goût du jour, tu peux t’installer sur la magnifique terrasse ou dans la salle au décor travaillé. Les hôtes en prennent plein les yeux et les papilles. Et que dire des plats ? Pâté royal en croûte, Féra du lac Léman façon gravlax… C’est une symphonie de saveurs.

Anciennement nommé le Tom Café, le restaurant du Musée olympique a sans doute la plus belle terrasse de Lausanne pour un brunch avec vue sur le lac et les Alpes ! Le menu surfe sur la thématique des JO. Avec sa certification Ecocook, la cuisine te propose, du café au goûter, un vaste choix de mets raffinés. Dans le magnifique jardin du musée, par beau temps, le Snack t’invite à, comme son nom l’indique, manger des snacks sur place ou à l’emporter. Profites-en aussi pour aller visiter le musée Olympique !

Des salades ultras colorées à base de produits locaux et de saison en majorité… Un twist inégalé et une fraîcheur incontestée… WØFF va devenir ta pause déj préférée ! L’hiver, des soupes viennent compléter la gamme. Et bien sûr des petites douceurs et du pain sont proposés pour peaufiner ton repas. Livré chez toi à Vélo entre Vevey et Villeneuve. Ou à retrouver chez notre autre Chouquettisé Breadstore du mardi au vendredi à Lausanne et Vevey ! WØFF a maintenant son point de vente pour déguster ta salade directement à Vevey 🙂 !

Au café du Vieil Ouchy, tu trouveras une cuisine généreuse qui séduit toute la famille. Ouvre grand ton estomac, la carte est alléchante et les plats bien garnis ! Tout est fait maison avec des produits frais et locaux. En période hivernale, tu te laissera tenter par leurs fondues préparées spécialement pour eux par un fromager à la retraite de Châtel Saint-Denis et leurs déclinaisons. Sans oublier leurs fameux röstis. Le Top ? Te poser sur leur jolie terrasse en admirant le lac et les montagnes.

Au restaurant du MCBA, il y en a pour tous les prix ! Avec les paninabis (paninis revisités), les poissons du lac sous toutes leurs formes (truite entière, ceviche, …). Ou encore des brunchs à la carte le week-end. Tout est fait maison avec des produits locaux et de saison avec une petite carte spécialement pour les minis ! On adore ce lieu qui offre en plus une belle terrasse par beau temps.

Une cantine verte (végétarienne) et gourmande où il fait bon de flâner tout au long de la journée vue sur la cathédrale de Lausanne ! Il y a même du sans gluten et du végan. Tu peux aussi acheter ce que tu manges sur place avec leur petit coin épicerie. Ils travaillent avec des produits de saison, locaux quand c’est possible sinon issus du commerce équitable.

Une bande de potes fraichement sortis pour la plupart de l’ECAL a repris le Café Restaurant « Les Tournesols » tenu par Laurence depuis plus de 35 ans. Ici, oublie donc tes classiques et même ton latin. Tu vas sortir des sentiers battus rien qu’à la lecture de la carte que tu peines déjà à comprendre tant tu vas découvrir de nouveaux produits. Le « Jajaffe » est bluffant à bien des égards. Déroutant, il va bousculer tes papilles ! Il faut le vivre pour comprendre donc vas-y et laisse toi surprendre par cette équipe de passionnés qui réinventent les codes culinaires.

Une roulotte en été, une yourte en hiver, mais toujours un lieu où il règne générosité et convivialité ! Pose-toi sur leur terrasse pour profiter des premiers rayons de soleil avec un bon kawa. Pour un lunch fait maison entre deux trains ou pour l’apéro entre potos avec bières artisanales et planchette locale. Vive la Roulotte !