La tant attendue : Brasserie de Montbenon

Avec le lien de parenté avec le célèbre Café de Grancy et la prestance architecturale du Casino… Tous les indicateurs sont au vert pour que La Brasserie de Montbenon devienne un incontournable ! 

Un lieu mythique

La décoration rien qu’à elle seule vaut le détour. Que les claustrophobes se rassurent avec une hauteur sous plafond gigantesque, aucune crise en vue. Des moulures, du mobilier de qualité, un côté bistrot chic avec les banquettes en cuir, une terrasse avec une vue à couper le souffle (« Sans doute la plus belle vue sur la mer de tout Lausanne » comme ils disent) : tout semble être réunie pour passer une bonne soirée !

Une cuisine de chez nous

L’atmosphère c’est bien, mais la bonne cuisine c’est encore mieux ! À ce niveau là, pas de déception non plus… La carte avec des produits frais et principalement Vaudois change au gré des saisons.

Une bande de chouquettes à tester pour toi quelques plats et voici le rapport de mission :

• La marmite de joue de boeuf nous ramène au plat d’antan tout en finesse,
• Le cordon bleu de poulet fermier nous donne envie de jouer du cor des Alpes,
• La Féra du lac Léman aux asperges vertes, beurre blanc à l’ail des ours réveille nos sens tout en douceur,
• Le baba au rhum laisse baba et… Alcoolique avec la bouteille de Rhum laissée sur la table ça devient un Rhum au baba selon les goûts…,
• La crème brûlée simple et efficace,
• Petit bémol sur le tartare de saumon, on le préférerait avec un petit coup de peps pour combler toutes nos attentes.

Les plats servis avant même d’avoir commencé l’apéro mériteraient d’attendre un peu plus en cuisine, histoire de pouvoir trinquer tranquille. Mais on ne va pas non plus jouer les rabat-joie ! Vaut mieux tôt que jamais comme on dit… C’est bien ça, non ?

La Brasserie de Montbenon est aussi un lieu d’événements avec un programme super sympa ! Et pour finir, elle  propose le balcon (la mezzanine quoi) pour laisser libre cour à votre talent quel qu’il soit (écriture, peinture, brocante…) alors n’hésites pas à écrire à queltalent@brasseriedemontbenon.ch.

Bon, il faut bien être franc, il n’y a pas grand-chose à redire… Alors, conquis(e) ?