Non Solo équipe Lucie
par Lucie publié le 12/10/16 (màj le 02/10/19) dans Bars et Restos / Shopping

Non Solo – un petit bout d’Italie

Non Solo, l’Italia d’autore… Déjà, ça chante !

Pourquoi ce nom ? Parce que So et Lo sont les initiales des deux initiateurs de ce projet, ouvert le 21 septembre 2016, qui nous fait passer la frontière transalpine. Et parce qu’on y propose une cuisine authentique, où l’on se sent comme chez la mamma.

Tatiana Sofia, propriétaire associée et gérante à 26 ans (#girlpower !!!), est une alumni 2014 de l’EHL. Pierre Lombardo, prof d’économie et second propriétaire, est un ami de la famille de Tatiana. Etant tous deux d’origine sicilienne, la ligne directrice était toute tracée : le Non Solo serait un savoureux petit bout d’Italie à Lausanne.

 

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Une Chouquette s'est délectée d'un cornetto (croissant fourré) et d'un café comme en Italie, au Non Solo. Bientôt l'article sur le blog! @non_solo_lausanne #unechouquettealausanne #lausanne #nonsolo #café #italiancoffee #yummy #miam

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Ici, la star, c’est la cafetière moka

Enfin un bistrot où on te sert ton café dans une Bialetti ! D’ailleurs, c’est le symbole de l’endroit, il y en a un peu partout dans le décor, qui est très plaisant. Une dizaine de places assises sont réparties autour de petites tables rondes. Des ustensiles de cuisine colorés sont suspendus au mur du fond, et un grand comptoir bleu ciel trône au centre du café. Les chaises design viennent de la foire de décoration de Milan et sont à vendre, sur commande. Elles ont été le premier achat de mobilier du lieu, et ont déterminé la déclinaison de couleurs du reste de la déco et de l’identité visuelle.

 

Non Solo Café

 

A la carte côté boissons : du café, naturalmente ! Mais aussi du thé, du jus d’orange (ou autres agrumes) frais pressé, des spécialités fruitées et divers breuvages sans alcool et sodas (dont le fameux chinotto).

J’ai goûté à un de leurs cornetti (croissants fourrés) à la crème pâtissière et laisse-moi te le dire, Chouquette : c’est à se damner ! Il existe diverses farces : a la nutella, confiture d’abricot, ou encore tiramisu… Idéal pour le petit déjeuner, d’autant plus qu’ils ouvrent à 7h du matin ! Tu pourras aussi te sustenter de succulents gâteaux et piadine au nutella, cannoli… Bref, que des tentations dantesques.

 

Un lunch gustoso

Du côté du salé, il y a aussi de quoi faire : arancini, polpette, lasagnes, parmigiana… Mais également panini ou focaccia aux légumes grillés, salades, et une sélection d’antipasti tous plus appétissants les uns que les autres. Le menu du jour est à CHF 12.50/14.50. Et les soirs de semaine, jusqu’à 21h, tu peux aussi venir déguster une pizza sur place, ou à emporter.

Tout est confectionné dans leur petite cuisine, y compris le pain et toutes les viennoiseries et pâtisseries. Le chef est également italien, et a toujours une petite cuillère à la main pour faire goûter ses nouvelles créations à Tatiana. 🙂

Il y a même des produits d’épicerie : jambon cru et salami à la coupe, bocaux et conserves, confitures maison, pasta, et du café au kilo… De quoi faire entrer l’Italie chez toi !

 

Non Solo Caffe

 

Le petit plus : la radio italienne qui vient gazouiller dans tes oreilles pendant que tu savoures ton café.

 

Il futuro

Dans un avenir plus ou moins proche, nous aurons droit aux livraisons, et même à un service traiteur ! Parce que pouvoir commander des arancini et les recevoir chez toi pour l’apéro-souper avec les potes, c’est quand même la classe internationale, non ?

« Buon appetito ! »

 

Non Solo

Avenue du Tribunal Fédéral 5
1005 Lausanne

© Photos : Lucie Ryser

 

Lucie
Lucie

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Non Solo

Bijou du fast-slow-food italien au centre de Lausanne avec 9 places assises. Le lieu sera comblé ton appétit pour un petit prix. Il y a même des produits d’épicerie. Charcuterie à la coupe, bocaux et conserves, confitures maison, pastas...  Mais aussi du café au kilo. De quoi faire entrer l’Italie chez toi !

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