Le panier bio à deux roues : la solution !

Chaque semaine à Lausanne et environs, Le Panier Bio à 2 Roues t’apporte des légumes et fruits bio de producteurs de la région. Et comme si cela ne suffisait pas, il produit aussi ses propres légumes ! Fromage, tofu, pain et viande de bœuf complètent les abonnements et son épicerie en ligne regorge de délices. Si tu as envie de savoir d’où vient ce que tu as dans ton assiette et de t’immerger dans le monde de l’agriculture, suis-nous !

Une terre cultivée avec amour

L’idée à la base du Panier bio à 2 Roues – ou P2R pour les intimes – était de rendre accessible aux habitants du centre-ville des fruits et légumes locaux. Et bio. Car oui, pour cette coopérative active depuis 12 ans, préserver les ressources naturelles et produire des aliments de qualité tout en minimisant son impact sur l’environnement, c’est non négociable. En 2019, le projet de maraîchage émerge. Sur une parcelle à Etagnières, les membres du P2R cultivent les produits qui composent 70% des paniers !

Aujourd’hui, le Panier Bio à 2 roues compte environ 330 membres et 12 employé·e·s. Ils s’occupent des livraisons à vélos, du travail dans le champ ou de la coordination. Une quinzaine de bénévoles participent à la communication, l’événementiel ou encore la gestion du personnel. En t’abonnant, tu fais bien plus que recevoir de délicieux produits locaux chaque semaine. Tu acquiers aussi une part sociale. Ici, pas de grand chef. Les décisions sont en somme le fruit d’ententes entre les membres. L’idéal si tu en as gros sur la patate ou si tu veux ramener ta fraise pour faire bouger les choses !

Ne pas avoir peur de sortir de sa zone de confort

Recevoir chaque fin de semaine des légumes de saison donc… Au départ, on peut avoir quelques appréhensions… Est-ce que je saurais cuisiner tous les produits ? Qu’est-ce que ce chou palmier ? Est-ce que je ne vais pas gâcher ? Et donc être complètement indigne de la chance que j’ai de bénéficier de ces bons produits ? Du calme, tout ça n’arrivera pas. Comme pour tout : une habitude se met en place avec le temps, petit à petit.

Et le P2R fait tout pour te faciliter la vie ! Sur son site, tu trouveras une ribambelle de recettes pour cuisiner facilement leurs délicieux légumes. Mélanie, maman de deux enfants et membre bénévole, confie « j’avais un peu peur de ne pas savoir quoi faire de tous ces légumes. Mais le petit effort à faire au départ pour être curieux et consommer de nouveaux produits est largement compensé. Je suis devenue plus créative ! »

Le panier bio à 2 roues qui vaut son pesant de légumes

Le contenu du panier livré le vendredi ou le samedi est mis à jour sur le site chaque semaine. En tout, tu recevras 45 livraisons par année. Et si tu ne peux pas profiter de ton panier, vacances obligent…? Ce n’est pas la fin des haricots puisque tu peux envoyer tes voisins chéris ou ton meilleur pote récupérer le sésame. Le Panier Bio à 2 Roues te propose deux types de paniers de légumes et fruits de saison :

• Le grand panier famille : d’une valeur de 1500.-/an (soit 33.33/panier), payable en une fois ou par 3 tranches de 500.-
• Le panier pour deux : d’une valeur de 900.-/an (20.-/panier), payable en une fois ou par 3 tranches de 300.-

Grande nouveauté depuis ce printemps : pour 100.- par an, tu peux recevoir aussi un supplément de fruits pendant la belle saison. Au panier bio à 2 roues, les prix se veulent alignés à ceux des autres distributeurs, voire moins chers. Qu’on s’entende : pas question de casser les prix. Il faut pouvoir vivre et payer décemment les employé·e·s. L’objectif alors ? Proposer des prix justes. 

En plus de leur propre production, les légumes proviennent d’entreprises agricoles bio, toutes situées à moins de 40 km de Lausanne. Les fruits et légumes sont mis en panier à la ferme de Cery. Ensuite, ils sont livrés à la force des mollets par vélo-cargo dans les différents points de retrait situés à Lausanne, Prilly, Renens et Ecublens. En devenant membre, tu as en plus accès à une épicerie en ligne avec un catalogue de dingue. Moutarde, farine, vinaigre, café, épices et bien d’autres choses encore qui te seront livrées avec ton panier.

Rétablir le lien entre ville et campagne

Les fondateurs avaient à cœur d’animer la vie de quartier en amenant un peu de campagne dans les points de vente. En s’abonnant au P2R, on ne se contente pas d’être un consommateur ou une consommatrice consciencieux·se, mais on entre dans une communauté. Chaque année, les membres effectuent en effet une demi-journée de mise en panier à la ferme de Cery. « C’est l’occasion de rencontrer d’autres membres et de partager un bon repas !», raconte Mélanie. L’autre demi-journée se passe à Etagnières, au champ, pour mettre la main à la terre.

Le travail, c’est bien et les échanges aussi ! La coopérative organise aussi des événements, comme des soirées débats, des pique-niques à la ferme en famille, des dégustations chez les producteurs. Dernière activité à avoir poussé : l’accueil pédagogique. A Etagnières, l’équipe reçoit des enfants pour transmettre son savoir, permettre aux petits pouces de planter, cueillir ou goûter les trésors de la terre.

Tu n’as pas envie de te prendre le chou pour dénicher les meilleurs produits pour ta santé et celle de la planète ? Ou alors participer à un projet communautaire te titille ? Nous, on adhère et on adore au Panier bio à 2 roues ! Longtemps sur liste d’attente, de nouveaux abonnements sont désormais disponibles directement sur leur site. Alors fonce avant que les carottes ne soient cuites !