Bread Store – Lausanne – Sous Gare
Lausanne et environs - Alimentation, Take-away
Il est des matins où l’on se lève avec la ferme intention de bien commencer la journée. La boutique Bread Store de l’Avenue d’Ouchy est là pour ça. Fondée par Thomas Marie (Meilleur Ouvrier de France 2007) et Laurent Buri (enfant du Lavaux, passionné de gastronomie), cette boulangerie artisanale produit chaque jour des pains au levain à fermentation lente et des viennoiseries pur beurre façonnées à la main. Le tout fabriqué en Suisse, à partir de matières premières brutes travaillées dans leur propre fournil.
Croissant, pain du jour ou snacking pour la pause de midi : on ne repart jamais les mains vides.